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泰滾滾上你的味蕾

用味蕾紀錄暹羅特有的生命故事和超激好味

保持對泰國原味的高度敏銳,透過食物帶你遊玩一趟泰國美食之旅,
新鮮蔬果、香料植物與辛香料,譜寫出多層鮮明又相互映襯的風味,
出色地展現世上最令人興奮的滋味,就是數一數二的道地泰式好味道!

挑戰你的感官!

泰國之旅


保持對泰國原味的高度敏銳,熱情的烹煮態度,對每口味道斤斤計較,窮盡各種管道尋得在地食材, 嚴格遵循當地食譜作法,展現道地泰式滋味,驚豔的湯頭與食感。

回味無窮好滋味

以大地為廚房,運用各種萃取、搭配、組合與層疊手法,將新鮮蔬果、香料植物與辛香料,譜寫出多層鮮明又相互映襯的風味,出色地展現世上最令人興奮的滋味,就是數一數二的道地泰式好味道!


鮮美多汁的肉質,嗆辣夠勁的辛香料、芳香沁人的蔬果,匯聚成無與倫比的人間美味,嚥下之後,濃郁的味道盈滿口腔,久久不散,酸辣香鮮的蝦湯冬蔭功、溫和香醇的椰奶雞肉湯…

盡情翻滾吧!


滾動的湯頭是活的,能徹底釋放植物富含的精華與香氣,為食物增添口感,將食材生命力傳達到全身感官,是我們的料理宣言。